根据卓创资讯数据监测，截止到5月26日，全国重点屠宰企业平均开工率为30.73%，周内呈现小幅下跌走势，较上周四下滑0.68个百分点。随着猪价高企，高价抑制作用逐渐显现，加之气温上升，消费疲软，下游终端白条订单量缩减。据卓创资讯调研，部分省份宰量环比下滑10%-20%，制约猪价继续上涨。

　　生猪市场虽供应充足，但随着猪价底部不断上涨，业者对后市看涨预期逐渐强烈，规模场产能淘汰转为自留仔猪，养殖户补栏热情亦较为高涨，且抗价心态偏强，对猪价形成一定支撑。但受突发事件影响，整体经济环境弱势运行，终端消费较为疲软，恢复至正常水平亦需要时间；且受人口结构及消费观念的转变，猪肉消费力逐渐下降。需求端牵制作用逐渐突出，猪肉消费难有明显增长点，卓创资讯预计短期猪价或难涨难跌。

（文章来源：卓创资讯）